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열무얼갈이 김치 담그는 방법, 여름 반찬 최고의 아삭아삭 열무김치 맛있게 담그는 방법

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열무얼갈이 김치 담그는 방법, 여름 반찬 최고의 아삭아삭 열무김치 맛있게 담그는 방법 | 책이랑세상여행


[열무얼갈이 김치] 이렇게 담으면 여름내내 반찬걱정없이 든든!! 아삭아삭 열무김치 맛있게 담그는 법


여름엔 아삭아삭 열무김치. 이대로만 따라하면 너무 맛있어요

양념은 계량 스푼과 계량 컵입니다 기준입니다.


계량스푼 1큰술 = 15ml

일반숟가락 1스푼 = 10ml

계량스푼 1작은술 = 5ml

계량컵 1컵 = 200ml

종이컵 1컵 = 180ml



재료


작은열무 2단(1.6kg)

얼갈이 1단(700g)

작은 양파 1개

사과 1/2개

쪽파 한 줌

홍고추 12개


김치양념:

통마늘 1컵, 생강 1톨

찬밥 1/3공기

멸치육수 1컵

생수 1컵

천일염 1컵

고춧가루 2컵

멸치액젓 130ml

새우젓 2큰술

매실액 3큰술

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